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Restauration

Gloupii géolocalise les restaurants qui proposent un plat ou un menu du jour.

Gloupii est une application pratique et ludique qui géolocalise les restaurants aux alentours en faisant un focus sur le plat ou menu du jour.
Une fois inscrits sur Gloupii, les utilisateurs peuvent accéder à de nombreuses fonctionnalités, comme par exemple rajouter un restaurant en favori ou manifester par un bouton « MIAM » si tel ou tel menu leur plaît !
L’originalité réside dans l’univers communautaire de l’application et des défis qui sont proposés aux utilisateurs avec possibilité de gagner des récompenses.

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badge-startupdelannee2015-top100startupsL’idée :

 Gloupii – Y’a quoi de bon aujourd’hui ?

Qui ne s’est pas déjà demandé : y’a quoi de bon aujourd’hui ? La nouvelle solution, c’est Gloupii !

Gloupii, c’est l’appli pratique et ludique qui géolocalise et qui propose les restaurants aux alentours qui proposent un plat ou un menu du jour.

Lancement prévu : avril 2015

 

Le fonctionnement :

Gloupii va permettre aux restaurants d’afficher des menus (ou une composition de leur carte), qui peuvent varier chaque jour, sur une carte géographique. Cette carte sera elle accessible gratuitement par tous les utilisateurs pour retrouver les bons plats proposés à proximité.

L’application est accessible directement depuis le site www.gloupii.com mais également une application Android et iOs.

 

Pourquoi cette idée pourrait marcher (pourquoi cette startup réussit):

Plus qu’une source d’informations, Gloupii c’est un univers communautaire que chaque utilisateur aura la possibilité de rejoindre, GRATUITEMENT ! Une fois inscrit sur Gloupii, vous accédez à de nombreuses fonctionnalités, comme par exemple rajouter un restaurant en favori, pour avoir accès à l’information plus rapidement, ou encore manifester par un bouton “MIAM” si tel ou tel menu vous plaît !

Gloupii a été développé pour les restaurateurs, avec des restaurateurs ! Le système de gestion va permettre aux restaurants de gérer très facilement leur profil et de préparer la publication des menus très rapidement. L’interface, les fonctionnalités… tout a été conçu pour prendre le moins de temps possible et optimiser au maximum la communication digitale des restaurants.

 

Originalité :

L’originalité réside dans l’univers communautaire de l’application et des défis qui sont proposés aux utilisateurs.

Et oui ! Une fois inscrit, votre profil Gloupii est créé… et vous pouvez le faire évoluer !

Nous avons fait le choix de récompenser la fidélité des utilisateurs à travers un petit concept ludique, qui tourne autour de missions à réaliser pour gagner des points et changer de niveaux !

Mais ce n’est pas tout, car certains niveaux vous réservent des surprises ! 😉

 

Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?) :

Nous proposons un modèle Freemium pour tous les restaurants, pour leur permettre d’afficher leur restaurant sur la carte et de tester l’administration.
Pour publier un menu du jour  à la communauté, le restaurant devra sélectionner un abonnement sans engagement (mensuel, trimestriel ou semestriel).

 

Région / Pays cible :

Le lancement de Gloupii sera à Dijon mais nous visons un développement national ! Et même plus ! 😉

 

Qui sont vos concurrents :
La concurrence est belle est bien existante sur le marché du service digital, notamment avec de grosses entreprises comme La Fourchette (TripAdvisor) et 1001menus. Néanmoins, sur la niche de l’information du menu du jour, Gloupii se positionne comme un des rares acteurs avec un concept unique en son genre.

 

Que Peuvent faire nos lecteurs (investisseurs, early-adopters, curieux..) pour vous ? :

Vous êtes gourmand ? Fan de restaurants ? Gloupii est fait pour vous !

Il n’y a pas encore de restaurants proches de chez vous sur Gloupii ? Vous pouvez parrainer des restaurants très facilement ! Il y aura une belle offre pour le restaurant, et pour vous…. on ne vous en dit pas plus ! 🙂

 

Fondateur(s) :

Maxime JOMARD et Michael BRICOUT

 

Année de création : 2014

 

Site web : http://www.gloupii.com

Facebook : https://www.facebook.com/mygloupii

Twitter :  @Gloupii_app

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Restaurants

PAF Label : un service de restauration rapide avec au menu des plats typiquement africains

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Qui sont les fondateurs et comment l’idée leur est venue ?

Diplômé d’une maitrise en anglais à l’université Pr Joseph Ki ZERBO du Burkina Faso et d’une licence en communication, Malique a travaillé comme animateur dans le milieu de la radio entre avril 2013 et février 2017. Ces 4 dernières années, il était également manager de plusieurs restaurants de la capitale qui offraient de meilleures prestations à domicile et dans les services, aussi bien dans les festivals que dans les salons et musées. Fort de ces expériences, il connaît le milieu de la restauration comme personne. C’est le rêve d’un jeune burkinabé qui voulait ouvrir un restaurant fast-food de plats typiquement africains à des couts étudiés en plein cœur de Ouagadougou, la capitale politique du Burkina Faso. Il imagine un restaurant où l’on aurait envie de rester, prendre le temps de déguster sans pour autant y perdre son temps. Un endroit calme et paisible où on se sentirait comme chez soi mais où la cuisine serait toujours remplie de bons produits locaux et d’ailleurs. Un lieu de rencontre, de rendez-vous, de détente ou de travail. Le tout dans un cadre accueillant et étrangement familier. 

Le projet PAF Label : Pan African Food Label « Le label de la cuisine africaine », découle de Malique NAGALO, grâce à une opportunité, désire se lancer dans la création d’une activité économique afin de répondre aux besoins des consommateurs burkinabè. L’idée principale est l’ouverture d’un ‘’restaurant rapide’’ destiné au grand public avec au menu des recettes typiquement africaines dans le but de valoriser la cuisine africaine.
Il a été constaté que le peu de restaurants de ce type existants au pays étaient en croissance ces dernières années, mais compte tenu de l’instauration de la journée continue au travail dans les administrations publiques et privées, la demande est devenue très forte avec des consommateurs de plus en plus exigeants. Mon but est de répondre aux attentes multiples d’une clientèle ayant des besoins spécifiques et une soif constante de nouveautés en leur offrant des services et prestations de qualité à moindre cout.
‘’Manger bien, manger vite sans/gaspiller son temps/ forcément se déplacer au restaurant’’, voilà ce que veut la population d’Ouagadougou de nos jours.
MON BUT EST D’OFFRIR DES METS AFRICAINS DE QUALITE A DES PRIX RAISONNABLES TOUT EN AYANT UN SERVICE RAPIDE ET NOVATEUR !

La genèse de l’idée L’idée de restauration m’est venue à l’idée après plusieurs années de travail en tant que serveur d’abord, manager ensuite et enfin gérant de restaurants commerciaux. La combinaison de ces expériences m’a permis de définir un créneau de développement d’un restaurant rapide avec un concept simple et innovant. Manger bien, manger vite à moindre cout sans forcément aller au restaurant ni gaspiller son temps, c’est possible.

Quels sont vos principaux produits et services

Avec l’instauration de la journée continue au travail, manger un plat de qualité à l’heure de la pause (qui ne dure que 1 heure) pour reprendre le boulot n’est pas chose aisée dans pour les travailleurs de la fonction publique et du privé de la capitale burkinabé. PAF Label, aura pour mission d’offrir un service de restauration rapide avec au menu des plats typiquement africains à couper le souffle ! Une occasion spéciale ou simplement de permettre aux gens de profiter du temps au service pour éviter les déplacements pour se restaurer. On imagine une équipe de commerciaux-livreurs prête à prendre les commandes et servir les plats au client a temps réel peu importe l’endroit : à domicile ou au service tous les jours de la semaine. Se faire livrer petit-déjeuner, déjeuner et diner tout chaud dans toutes les artères de la capitale devient chose réelle.

Le Petit dejeuner : Pour lancer le projet, nous proposons aux clients des formules pour tous les goûts : sucrés ou salée, friture ou crudité, cuisson à la vapeur ou grillade,… Voilà un meilleur endroit dans la capitale burkinabé ou l’on peut manger rapidement un plat naturel, sain et équilibré à moindre cout sans pour autant se déplacer. Nos plats sont typiquement africains mais l’on peut également manger ou commander des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hotdog, une pizza, un club sandwich, frites-saucisses, un taco ou un sushi, servit en quelques minutes dans un emballage spécial.

Dejeuner composé de plats africains uniquement.

Qu’est-ce qui vous fait réussir aujourd’hui et qu’est qui fera votre succès demain?

Les burkinabè sont friands de sortie au restaurant. Cette propension à aller au restaurant représente un atout pour mon idée de création. Depuis bon nombre d’années, la population a tendance à augmenter son budget dédié à l’alimentaire. Ce poste devient la conséquence d’une volonté forte de bien manger de la part de la population en raison de la ‘’menace de la malbouffe’’.

Qu’est qui vous rend uniques

Il n’y a pas suffisamment de restaurants commerciaux faisant des livraisons de repas a domicile et dans les services ni de Fast Food typiquement africain à la hauteur des attente des consommateurs.
Après avoir décelé ce manque, nous avons eu l’idée de monter un projet de création de restaurant. Pour cela dans un premier temps, nous avons mené une étude de marché afin de savoir s’il y avait une réelle demande, quelles étaient les attentes des clients, le marché de la restauration rapide, quelle cible viser et dans quel périmètre géographique. Nous avons ensuite imaginé notre concept de restauration : Manger sain, équilibré et vite ! 

Votre business model 

Prospecter et receptionner les commandes des clients dans les services et administrations via les reseaux sociaux, applications, telephone, presentation du menu du jour afin de prendre les commandes des clients.

Tout ça livré rapidement dans un emballage biodégradable par une équipe de livreurs dynamiques et très actifs !

 

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Restauration

Ratatool : un logiciel de gestion de fiches techniques de recettes de cuisine et de pilotage de coûts matières

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Dites nous deux mots sur le fondateur et comment l’idée leur est venue 

Ingénieur développeur logiciel expérimenté dans l’informatique, je me suis rendu compte avec des proches dans la restauration, du manque d’outils numériques modernes dans ce secteur et encore moins en France. Un besoin pourtant réel, vu la complexité de la gestion quotidienne dans un établissement de restauration (traîteurs, restaurants, hôtels). Aujourd’hui la technologie et les capacités de stockages cloud permettent de réaliser et d’automatiser beaucoup de ces tâches laborieuses.

Vos produits et services

Ratatool est un logiciel web de gestion de recettes de cuisine et commandes d’ingrédients pour professionnels qui permet notamment de :

– gérer les fiches techniques de recettes (disponibilité permanente en ligne sur tous vos devices)
– gérer les ingrédients avec les infos fournisseurs (données d’achats et nutritionnelles)
– fixer les prix et évaluer les indicateurs de coût de revient et de marges
– générer les bons de commandes à partir des quantités recettes
– imprimer les documents (listings, recettes/ingrédients, fiches techniques, bon de commandes
– ajouter automatiquement les valeurs nutritionnelles par ingrédients ou par recette

Ratatool permet aux professionnels de la restauration de gagner du temps chaque jour pour gérer leurs recettes de manière structurée, et leurs tâches de production (fixation de prix, coût de revient, marge brute). Ell permet d’ajuster rapidement les données recettes en fonction des aléas (rentabilité, disponibilité fournisseurs) en quelques clics. De plus, l’application permet de générer automatiquement des commandes auprès des fournisseurs.

Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant

Même si il existe quelques concurrents, la majorité des outils du secteur utilisent des formulaires Excel ou PdF ou des solutions logiciels de type client “lourd” assez onéreuse, et peu évolutives.

Votre business model

La solution Ratatool est un logiciel SAAS (Software As a Service) avec une souscription récurrente mensuelle ou annuelle avec des formules abordables pour un professionnel et donc les fonctionnalités sont adaptés à chaque besoin spécifique au type d’établissement.

Vos concurrents

Nos concurrents sont encore peu nombreux sur ce marché encore de niche mais nous nous différencions par l’ergonomie de l’outil et la simplicité d’utilisation. Nous avons également l’avantage d’être multi-plateforme.

Votre site web

Le site web du service Ratatool :  https://fr.ratatool.com

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Restauration

Yokitup: la solution de gestion des stocks des restaurants

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Dites nous deux mots sur les fondateurs et comment l’idée leur est venue

Yokitup, solution de gestion des stocks a été fondée par Jonathan Vukovich-Tribouharet. Après avoir travaillé dans le domaine de la restauration, il fait le constat effroyable que la gestion des stocks en est encore à l’âge de pierre.

La gestion des matières premières représentent 30% des coûts dans la restauration, les restaurateurs perdent un temps précieux et sont constamment en surconsommation.

Vos produits et services

Yokitup permet aux restaurateurs de piloter leur entreprise en leur donnant accès à un tableau de bord complet. En un rapide coup d’oeil on peut voir une série d’indicateurs clefs.

Grâce à une interface moderne et intuitive, la gestion des approvisionnements et des avoirs est simplifiée. Le contrôle à réception nécéssaire mais chronophage a été particulièrement optimisé.

L’intégration avec les logiciels de caisse, permettant des commandes basées sur les ventes, combinée à la gestion des fiches techniques permet la mise à jour du stock en temps réel et le calcul de la rentabilité.

Yokitup a été pensée dès le début pour être multi-établissements, c’est-à-dire gérer plusieurs restaurants d’une même enseigne. Permettant ainsi les transferts de stock entre restaurants.

Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant

Les forces de Yokitup résident dans son interface claire et efficace tout en étant riche en fonctionnalités. Conçu avec des restaurateurs pour des restaurateurs.

Votre business model

Nous proposons un abonnement mensuel sans engagement basé sur le nombre de restaurants.

Vos concurrents

Nous n’avons pas de concurrents qui proposent aux restaurateurs une solution complète, permettant de gérer l’approvisionnement, les stocks et les fiches techniques. La plupart des restaurateurs utilisent encore Excel. Seuls les grands groupes ont un logiciel développé sur mesure.

Votre site web

https://www.yokitup.com

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